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红烧鸡腿的做法

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红烧鸡腿

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 8个

、

生抽 8g

、

老抽 5g

、

料酒 15g

、

八角 3个

、

姜 5片

、

盐 1g

、

冰糖 2g

、

食用油 20g

、

小米椒 4个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
用生抽，料酒抓均，放在冰箱内2个小时以上，我是放了一夜。
步骤3/10 点击查看大图
拿出鸡腿。
步骤4/10 点击查看大图
姜，八角。
步骤5/10 点击查看大图
热锅凉油，放入生姜，八角爆香。
步骤6/10 点击查看大图
倒入鸡腿，放生抽，冰糖，老抽，料酒焖一下。
步骤7/10 点击查看大图
倒入开水。
步骤8/10 点击查看大图
放入小米椒，中火大概30分钟。
步骤9/10 点击查看大图
开大火，收汁。
最后一步点击查看大图
起锅，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-28

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