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红烧鸡腿

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如栩
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1小时以上   |   切墩(初级)
生抽 8g
、
料酒 15g
、
姜 5片
、
盐 适量
、
大葱 半根
、
冰糖 10至20颗
、
食用油 适量
、
鸡腿 随便只
、
香料 山楂干、八角、桂皮、茴香（或直接买香料包）
烹饪步骤
小贴士

花刀切深一点方便入味，煎鸡腿时火不用太大以免糊了，鸡腿炖煮过程中要撇去浮沫，最后收汁时不用勾芡，鸡腿自带勾芡效果，收汁时要注意鸡腿翻面防止粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-25

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