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辣子鸡的做法

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辣子鸡

浏览 10.0万 · 收藏 1893 · 学做 6

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鸡腿 1个

、

干红辣椒适量

、

姜适量

、

葱 2棵

、

蒜适量

、

花椒适量

、

生抽 1勺

、

糖 1小勺

、

胡椒粉 1勺

、

盐半勺

、

料酒 1勺

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备鸡腿一个
步骤2/15 点击查看大图
准备好如图各种辅料
步骤3/15 点击查看大图
干红辣椒切段，姜切丝，葱切段，蒜瓣去皮
步骤4/15 点击查看大图
鸡腿切小块，放入1勺料酒，一勺胡椒粉，半勺盐，用手抓匀颜值半小时左右
步骤5/15 点击查看大图
炒锅中倒入金龙鱼菜籽油烧热
步骤6/15 点击查看大图
放入鸡块，中间用铲子不停搅拌，使其受热均匀
步骤7/15 点击查看大图
将炸至金黄的鸡块捞出沥干油，放入碗中备用
步骤8/15 点击查看大图
另起一锅倒适量油烧热放入花椒、姜
步骤9/15 点击查看大图
放入干红辣椒，蒜瓣，翻炒至呛鼻
步骤10/15 点击查看大图
倒入炸好的鸡块小火煸炒
步骤11/15 点击查看大图
放入1勺糖翻，1勺生抽，继续煸炒
步骤12/15 点击查看大图
放入葱段
步骤13/15 点击查看大图
撒入芝麻翻炒均匀即可
步骤14/15 点击查看大图
装盘
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-28

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