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「回家菜谱」——日式咖喱配日式猪扒

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美的食色

回家吃饭—— 柴米油盐，是生活的主料。 一点小情调，则是生活的调料。 只有主料没有调料， 菜会变得单调乏味。 只有调料没有主料， 菜将失去灵魂。 也许，生活这道菜， 需要点苟且，也需要点诗意。 日式甜咖喱配日式猪扒 ——外表是金黄酥脆的面包糠，内里是鲜嫩松软的猪扒是日式炸猪扒的标配，也正因为如此成为日式便当中常见的家庭菜式。咖喱也是日本人酷爱的菜品之一，因添加了果泥使其以甜为主调。本次咖喱更是融入了胡萝卜、玉米以及土豆那股来自土地的清新味道。猪扒蘸上特制的浓醇咖喱酱，吃起来更有层次丰富的味蕾享受。
食材清单 加入采购清单
猪柳 200g
、
面包糠 200g
、
面粉 100g
、
鸡蛋 1只
、
胡萝卜 200g
、
玉米 100g
、
土豆 200g
、
日式咖喱 30g
、
牛奶 150g
、
奶油 100g
、
红葱头 10g
、
蒜头 10g
、
洋葱 10g
、
蟹味菇 20g
、
盐 适量
、
黑胡椒粉 适量
、
豆苗 10g
、
美的电磁炉 型号：QH2115
烹饪步骤
小贴士

1. 日式咖喱属于甜咖喱的一种； 2. 猪柳用锤松后再炸，让猪扒更加松软； 3.日式咖喱对于其他咖喱不同，它是健康咖喱； 4.上了面包糠炸的猪扒更加松软； 5. 奶香味极重，是深得小朋友喜爱的菜式。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-29

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