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奶油切块的做法

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奶油切块

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低粉 60克

、

鸡蛋 2个

、

可可粉 10克

、

白砂糖 60克

、

淡奶油 60克

、

玉米油 2克

烹饪步骤

步骤1/3
鸡蛋打散加入50克糖，用电动打蛋器搅拌至蛋液颜色变浅、蓬发，直到蛋液能画圈至痕迹不容易消失。
步骤2/3
烤箱预热，可可粉和低粉混合过筛，蛋液加入混合面粉和玉米油，用刮刀快速翻拌均匀，倒入铺了烘焙纸的烤盘中。烤箱中层175度15分钟。
最后一步
淡奶油加10克白砂糖先用电动打蛋器打发出现纹路，在手动打发至10分发，蛋糕片手感温热时，切块抹匀奶油，用巧克力和巧克力棒装饰即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-29

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