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南瓜子糖

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佳亿食谱

南瓜子仁做成酥糖才抢手呢～～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
熟南瓜子仁 500g
、
白糖 150g
、
麦芽糖 100g
、
水 35ml
烹饪步骤
小贴士

糖浆一定要熬到145度才酥脆哦。熬糖时开中小火哦 白糖可以选用幼砂糖也可以选择一般的粗砂糖，这次家里细砂糖用光了就用了一般的粗砂糖做的 压实时比较烫手注意别烫着了 尽量选择不粘锅熬糖 模具可以选择不沾烤盘，我选用的模具是乐葵的硅胶吐司膜一点也不粘哦 如果南瓜子是生的话那就放入烤箱150度烤15分钟左右就可以了 熬糖的锅只要放点清水煮开就可以轻松洗净了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-30

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