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开胃度满分菜品：酸汤肥牛

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叽里咕噜小厨娘

之前怀孕的时候有阵子特别爱这道菜，因为特别开胃～但无奈作为孕妇不能老吃外面的菜，所以当时一直想学这道菜来着、可以自己在家弄多方便～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
肥牛卷 200g
、
金针菇 一把（一把抓起来直径大约5cm
、
粉丝 半卷
、
番茄 一个（个头不大）
、
生菜 6片大叶子
、
小米辣 10颗左右
、
黄灯笼椒酱 一颗蚕豆那么大一勺
、
细长红尖椒 一两根（点缀用）
、
鸡精 一颗蚕豆那么大一勺
、
胡椒粉 半颗蚕豆那么大一勺
、
白糖 一颗红枣那么大一勺
、
姜 一颗龙眼那么大一坨
、
白醋 20ml大约
烹饪步骤
小贴士

1.粉丝泡好后可以剪成段，这样吃的时候可以好夹一点。 2.黄灯笼椒酱非常辣，小米辣也是辣的，所以放黄灯笼椒酱的时候根据个人口味哈。 3.打底菜一起放入的时候其实我也放了生菜，但后来吃起来发现这样生菜会有点蔫了不好看，所以觉得下次可以后放，反正生菜生的都能吃。 4.加佐料的时候可以考虑加一点点盐，我这次做出来的味道喜欢重口味的人可能会认为偏淡了一点点，但是我家人不喜欢太重味，所以我没再放盐了，因为酱料那些有咸味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-30

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