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香菇排骨焖饭的做法

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香菇排骨焖饭

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住在宿舍，条件有限，能一步到位是最好不过的了

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

排骨两根

、

香菇 6朵

、

大米适量

、

包菜几片

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

盐少许

、

生姜几片

、

料酒适量

、

外婆乡小榨菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好需要的食材，可以自己任意搭配。我这里准备了香菇、排骨、球包菜。提前将干香菇洗净泡水（这里先洗干净因为香菇水后面有用），排骨洗净焯水后盛出放入姜、生抽、老抽腌制十分钟。
步骤2/7 点击查看大图
将泡好的香菇切至适量大小。
步骤3/7 点击查看大图
将腌制好的排骨下锅煎至金黄，微焦一点到时候会更香更好吃。
步骤4/7 点击查看大图
加入香菇和包菜翻炒，加入之前泡香菇的香菇水和盐（可以多放一点，这样煮出来的饭不至于没盐）还有老抽生抽耗油翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
炒好后一股脑都倒入洗好的米上，放进电饭锅正常煮饭就可以了。
步骤6/7 点击查看大图
煮出来就是介个样子的啦，非常非常的香。
最后一步点击查看大图
拌一拌就可以吃啦，每一颗米都有香菇和排骨的味道。因为是自己一个人吃，我就不那么麻烦的摆盘啦。

小贴士

很多人做这个都把香菇水倒掉了，其实真正干香菇泡过之后，水才是最保留香菇味道的，拿这个煮出来的饭飘着淡淡的香菇味。加上排骨的焦香，简直好吃的不得了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-30

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