能把太阳装进碗里的妈妈，有没有很厉害？你也可以！

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太阳虾饺适合12个月以上宝宝添加今天的这道太阳虾饺，里面的馅料荤素搭配，营养丰富，香菇、虾和西兰花提供了多种维生素和微量元素。宝宝抓一个，啊呜~一口吃掉半个小太阳！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 4只

、

香菇 1个

、

胡萝卜 20克

、

西兰花 1朵

、

饺子皮适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾去头去尾去壳。
步骤2/9 点击查看大图
在虾的腹部和背部划一刀，用牙签剔出虾线。
步骤3/9 点击查看大图
虾肉切成小粒。
步骤4/9 点击查看大图
香菇、胡萝卜、西兰花切成小粒。ps：馅料一定要切得碎碎的，新手妈妈也可以在这一步把胡萝卜、西兰花和香菇焯水后再切成小粒。
步骤5/9 点击查看大图
平底锅刷油，放入虾仁翻炒均匀。
步骤6/9 点击查看大图
依次放入碎粒，翻炒3分钟。
步骤7/9 点击查看大图
准备一张饺子皮，放上翻炒后的碎粒，再放一张饺子皮，用叉子在四周压一下。ps：可以在饺子皮的四周沾点水，会更有粘性哦~
步骤8/9 点击查看大图
起锅烧水，水烧开后放入饺子，再次煮开后加入少许冷水，多次重复，煮至饺子浮起为止。
最后一步点击查看大图
完成啦(^o^)/

小贴士

酱妈の小要领 1. 西兰花的表面会有较多灰尘，甚至还有少量的农药残留。处理西兰花时，可以用淘米水浸泡后流水洗净。 2. 胡萝卜中的β-胡萝卜素在脂溶性环境中能转化成维生素A，所以酱妈建议再处理胡萝卜的时加入少量的油。 3. 煮饺子的时候需要热水下锅，水开后加入少许冷水，多次重复，煮至饺子浮起为止。酱妈碎碎念 1：干香菇经过日晒，维生素D 的含量会比新鲜香菇高很多，酱妈在这道辅食中选用了干香菇泡发后再切成小粒，妈妈们也可以提前把香菇泡发一下，节约做辅食的时间。 2：食材都是做成馅儿放在水饺中，在给咀嚼能力不是很强的宝宝添加这道辅食的时候，可以把食材提前焯水一下，再切成碎碎的小粒，保证馅料足够软烂。

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发布于 2017-08-31

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