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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 10-15小块

、

料酒或米酒 1汤匙

、

酱油 2汤匙

、

白糖 3汤匙

、

白米醋或陈醋 4汤匙

、

水适量

、

生姜 5片

、

大蒜 2粒

烹饪步骤

步骤1/5
排骨用热水煮几分钟，去腥
步骤2/5
切好蒜和姜片
步骤3/5
放油，煸炒蒜和姜，再放入排骨块，等排骨表面炸至黄色，倒入少量水，盖上锅盖
步骤4/5
料酒，酱油，糖，醋，1:2:3:4调制到一个小碗。倒入锅中。
最后一步
小火慢炖，汤汁快没时，大火收汁。切记不要开火太久，否则会糊。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-31

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