千层肉饼
立秋后,虽说中午还是很热,但是明显觉着这天儿两头儿凉快了,身上也爽爽利利的,也就有了做点好吃的的心思,吃点啥呢?千层肉饼,好做又解馋,这里说一下哈:虽然叫千层其实也就比馅饼多了几层而已。
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步骤1/9
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先和面成团,稍软点好吃,盖上保鲜膜省着。
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步骤2/9
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洋葱切末,香菜,姜切末,加入到肉馅中,料酒,香油,蛋,盐,味精一起加入,和馅,按自己喜好来。
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步骤3/9
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面团擀成片,在上面向中心划一刀,我这里把横的也划了( •̥́ ˍ •̀ू )错了( ー̀εー́ )。
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步骤4/9
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将没有馅的四分之一向里折过来,捏边。
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步骤5/9
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依次折叠,捏边。
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步骤6/9
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最后这个样子,我只是轻轻按按拍拍,没有擀,馅太多怕露了。
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步骤7/9
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上电饼铛,自主火,中火每面大约四分钟左右。视自家电饼铛的火候定哈。
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步骤8/9
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稍凉切开,也有个几层啦ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
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最后一步
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趁着凉爽做起来了~( ̄▽ ̄~)~
第三步那里,肉馅铺满四分之三,边缘留1厘米左右捏边用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-31
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