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杂蔬鱼肉面疙瘩

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当宝宝开始从泥糊状辅食向固体食物过渡，煮烂面疙瘩是很好的选择，可以加强对咀嚼吞咽能力的开发，宝宝能轻松驾驭也会比较爱吃。其实做面疙瘩很简单，只是需要一点耐心和一定的技巧哦。参考月龄：10M+

食材清单加入采购清单

龙利鱼 60克

、

番茄 1/2个

、

洋葱 1/8个

、

青菜 1根

、

普通面粉 15克

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玉米粉 15克

、

柠檬 1片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材：龙利鱼 60克，番茄 1/2个，洋葱1/8个，青菜 1根，普通面粉 15克，玉米粉 15克，柠檬 1片
步骤2/11 点击查看大图
鱼切碎后剁剁碎，挤几滴柠檬汁到鱼泥中，腌制一下去去腥。小贴士：好久没用刀剁肉，好生疏，鱼肉还好，平常坚持刀剁肉的妈妈们，我佩服你们。
步骤3/11 点击查看大图
番茄开十字，放热水中烫一会去皮，切成小丁。
步骤4/11 点击查看大图
洋葱切碎，绿苋菜切碎。
步骤5/11 点击查看大图
将面粉放碗里，打开水龙头最小的水流，以2秒一滴水的速度滴入面粉中，水一边滴，筷子一边快速搅拌，直到没有干粉。这里花点耐心，水不要大，但搅拌要快。这样做出来的面疙瘩才够小。小贴士：我为了拍摄用杯子慢慢倒水，疙瘩有点大。
步骤6/11 点击查看大图
锅中放少许油，先放入洋葱爆香。
步骤7/11 点击查看大图
闻到洋葱香味了加入番茄，一边炒一边按压，炒到番茄出汁后加入鱼泥，用铲子将鱼泥划散。
步骤8/11 点击查看大图
翻炒几下后加一碗水，水开后转成小火，撒入面疙瘩，一边撒一边搅拌，再煮2分钟。
步骤9/11 点击查看大图
加入苋菜碎，一分钟就可以出锅啦。
步骤10/11 点击查看大图
番茄和面真的绝配，蔬菜和肉类可以随意组合，这样的疙瘩面很软烂，10个月的小主就可以驾驭。
最后一步点击查看大图
主食、肉、菜都有了，几分钟就搞定了小主的一餐。

小贴士

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-01

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