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土豆焖鸡腿的做法

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土豆焖鸡腿

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土豆焖鸡,是一道百吃不厌的家常菜。土豆是大小朋友的最爱，鸡腿营养丰富，比鸡肉要好吃。用土豆焖鸡腿，不仅小朋友多吃一碗饭，老少皆宜，易煮好吃。又是开学季，学生时代最不能忘记的应该是土豆和鸡腿吧。鸡腿可是奢侈品，肉类中最受欢迎的，鸡腿和土豆都是学校食堂最受欢迎的食材，从幼儿园、初中、高中、大学，不管厨师，教师、还是学生人人喜欢。想吃的好味道，来，来，来，土豆焖鸡腿。

食材清单加入采购清单

土豆 600克

、

鸡腿 3个

、

外婆乡小榨菜籽油 6ml

、

料酒 1ml

、

酱油 5ml

、

盐 5克

、

红辣椒 1个

、

蒜 3根

、

生姜 5片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：土豆、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材；
步骤2/8 点击查看大图
土豆去皮洗净，清水浸泡3分钟；
步骤3/8 点击查看大图
鸡腿继续，切块；
步骤4/8 点击查看大图
清水煮沸，放入鸡腿汆汤，捞出；
步骤5/8 点击查看大图
热锅，倒油，生姜煸炒鸡腿出油，放料酒、酱油炒至金黄色；
步骤6/8 点击查看大图
锅中再油，把土豆煎炸熟，放入蒜白、辣椒；
步骤7/8 点击查看大图
放入煎炸好的鸡腿，放酱油翻炒；
最后一步点击查看大图
加入蒜苗、盐，炒均收汁即可。

小贴士

1.鸡腿比鸡肉好吃； 2.鸡腿要汆汤去血腥； 3.土豆浸泡炒的土豆更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-01

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