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土豆焖鸡腿#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#(8/8)
准备食材：土豆、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材；
土豆去皮洗净，清水浸泡3分钟；
鸡腿继续，切块；
清水煮沸，放入鸡腿汆汤，捞出；
热锅，倒油，生姜煸炒鸡腿出油，放料酒、酱油炒至金黄色；
锅中再油，把土豆煎炸熟，放入蒜白、辣椒；
放入煎炸好的鸡腿，放酱油翻炒；
加入蒜苗、盐，炒均收汁即可。