抹茶慕斯蛋糕
夏天，来一款冰冰甜甜的慕斯，加上想吃的所有水果或者是奶油，能让您吃出幸福感~慕斯蛋糕颜值高，又简单易做，造型也很多样，前段时间流行的各种淋面就是在慕斯蛋糕的基础上淋的。当然，咱们不用搞那么复杂的，就这个抹茶芒果杯子慕斯，口感和颜值都已经够够的啦~
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步骤1/16
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1. 吉利丁片分两份剪小后用冰水泡软。
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步骤2/16
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2. 抹茶粉冲入开水，用打蛋器搅打融化无干粉。
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步骤3/16
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3. 加入软化的吉利丁片融化均匀。
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步骤4/16
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4. 淡奶油A150g加入细砂糖A20g打发到出现纹路。
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步骤5/16
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5. 抹茶糊和淡奶油混合均匀。
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步骤6/16
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6. .装入裱花袋，挤入模具内，放入冰箱冷藏半小时左右。
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步骤7/16
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7. 芒果肉加入牛奶搅打成芒果泥。
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步骤8/16
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8.吉利丁片隔热水融化。
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步骤9/16
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9.融化的吉利丁液和芒果泥混合均匀。
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步骤10/16
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10.淡奶油B180g加入细砂糖B22g打发至有纹路。
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步骤11/16
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11.把芒果泥和淡奶油混合均匀。
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步骤12/16
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12. 倒入模具内，冷藏半小时后转冷冻5小时。
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步骤13/16
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13. 5小时后的慕斯就可以轻易脱模了。
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步骤14/16
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5. 杯子形状的慕斯蛋糕，随意加入喜欢的水果或者用淡奶油装饰，OK 完工!棒棒哒!
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步骤15/16
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+水果✨
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最后一步
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奶油✨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-01
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