清炒时蔬
一周都在外面吃饭，想点个清淡的素菜，结果端上来全部是各种油包菜。。。 所以说保险起见外食还是不要点炒菜了，就算油是好油，吃多了好像除了多贴几斤肥膘也就没什么其他了。。。 周末去菜场买了一大把嫩地瓜叶，新鲜到手指一掐还有浅白色的浆，于是回家认真的炒了一盘，清清爽爽又健康。 份量:1~2人份。 btw彩蛋君今天好像更喜欢吃背景的那朵花说...
-
步骤1/9
点击查看大图
新鲜地瓜叶洗净剪去老茎。
-
步骤2/9
点击查看大图
蒜子剁蒜蓉，地瓜叶切4cm左右段备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
锅充分烧热（很重要）,经验告诉我们热锅冷油烧菜才够香。
-
步骤4/9
点击查看大图
加入10ml橄榄油。
-
步骤5/9
点击查看大图
摇晃锅子，使油均匀铺满锅面。
-
步骤6/9
点击查看大图
放入地瓜叶，快速翻炒10秒左右。
-
步骤7/9
点击查看大图
加入1g盐。
-
步骤8/9
点击查看大图
加入蒜子，关火，用余热将蒜子爆香。
-
最后一步
点击查看大图
翻拌均匀，起锅装盘。
麦饭石锅的预热时间较长，余热也比铁锅要久，如果用铁锅，放入蒜子后应翻炒约10秒再关火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-04
清炒时蔬的相关分类
清炒时蔬的相关推荐
-
油焖大虾
186847人看过 -
#秋日养生这样吃#水煮鱼片
197999人看过 -
酸辣土豆丝
40689491人看过 -
爆炒猪肚丝
32239人看过 -
清炒韭菜
93048人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6197446人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#油焖大虾
425881人看过 -
凉拌莴笋丝
123270人看过 -
#我们约饭吧#酸辣芹菜牛肉丝
396508人看过 -
芋头蒸排骨
12428538人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1905336人看过 -
#加油 英格兰#油焖大虾
157992人看过
