地瓜趣趣饼
秋天到了，大街小巷又能看见地瓜的身影了。小时候最喜欢吃烤地瓜，奶奶烧着地锅，柴火还没燃尽的时候，埋进去几个地瓜，不多长时间，地瓜的香味飘散出来。现在奶奶故去，再也吃不到那种乡思。现在有了小宝宝，用地瓜和糯米粉做的地瓜饼，再用上造型多变的模具，软糯多姿。孩子还挺喜欢吃的
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步骤1/5
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地瓜上屉蒸熟
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步骤2/5
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趁热加入白糖捣成泥
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步骤3/5
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加入面粉或者奶粉、糯米粉，少量多次加。总体来说，粉和地瓜的比例1：2
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步骤4/5
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揉匀面团，在案板上擀平。如果沾手，可以用着面粉。然后用模具做出图案
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最后一步
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锅内放少许油粘一层就可以如果用油多的宝宝来说也不好。油热入锅煎也可用电饼铛
1：少油少糖，喜欢甜的可以多加
2：地瓜可以换成紫薯，南瓜。不过南瓜水大，粉要多些
3：饭后食，少量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-04
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