莲蓉馅
又是一年中秋季 得知你最爱白莲子蛋黄月饼 隔天就买了莲子 今天炒制了莲蓉 做了些莲蓉蛋黄月饼 成品352g,我做的75g莲蓉蛋黄月饼3/7比例可做8枚
-
步骤1/7
点击查看大图
莲子洗净,为了方便煮,泡了一晚
-
步骤2/7
点击查看大图
煮熟,煮的稍微软烂些
-
步骤3/7
点击查看大图
去芯
-
步骤4/7
点击查看大图
料理机搅打顺滑,料理机容量小的可分次搅打,可以适当加水
-
步骤5/7
点击查看大图
先放砂糖,糯米粉,猪油,麦芽糖,炒到没什么水份了再分多次加入花生油(最好不要用玉米油或其他油类代替)
-
步骤6/7
点击查看大图
炒好后的莲蓉应该是柔软易成型且不散的
-
最后一步
点击查看大图
空口吃微苦,清甜,可以用作月饼,蛋黄酥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-05
莲蓉馅的相关分类
莲蓉馅的相关推荐
-
自制莲蓉馅
67810人看过 -
莲蓉馅
10944人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
166131人看过 -
吐司面包
20468884人看过 -
莲蓉馅
56099人看过 -
【斑纹豆沙莲蓉月饼】附:自制红豆沙+自制白莲蓉
2166284人看过 -
莲蓉馅
27363人看过 -
莲蓉馅#手作月饼#
21063人看过 -
自制月饼莲蓉馅
95241人看过 -
雪媚娘
23940933人看过 -
月饼馅之枣泥馅
224606人看过 -
清炒土豆丝—香脆又可口
2447710人看过