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巴沙鱼冬瓜靓汤的做法

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巴沙鱼冬瓜靓汤

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巴沙鱼一大块

、

冬瓜适量

、

蛋清一个

、

白胡椒粉少许

、

盐适量

、

淀粉适量

、

蒜末少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
巴沙鱼清洗干净。
步骤2/14 点击查看大图
用刀背剁成鱼泥。
步骤3/14 点击查看大图
加入少许淀粉，白胡椒粉，蛋清，盐。充分搅拌均匀。
步骤4/14 点击查看大图
细腻的鱼泥。
步骤5/14 点击查看大图
用两个勺子，做出一个个鱼泥丸子。
步骤6/14 点击查看大图
起锅烧水，水开后，把鱼丸煮熟。
步骤7/14 点击查看大图
冬瓜去皮，切块儿。
步骤8/14 点击查看大图
热锅，少油，放入蒜末炒香。
步骤9/14 点击查看大图
加入冬瓜翻炒一会。
步骤10/14 点击查看大图
加适量清水。适量盐和鸡粉。大火烧开。
步骤11/14 点击查看大图
加入鱼丸即可。这款汤口味清淡，适合孩子吃。
步骤12/14 点击查看大图
出锅后加入香菜。
步骤13/14 点击查看大图
享美味喽
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-06

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