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超级炒饭

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chrisQ董小仙

炒饭比较简单，肉蛋菜一盘全包括了，一顿饭的营养均衡自然不在话下。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
隔夜饭 1碗
、
大虾仁 4只
、
黄瓜 半根
、
咸鸭蛋 1个
、
鸡蛋 1个
、
鱼露 少许
烹饪步骤
小贴士

1.虾的选择很多，我用的是去头阿根廷红虾，个儿大，无论用哪种都需要切小丁再炒。 2.炒咸蛋黄要用小火，以免糊锅底。 3.最后放入黄瓜再继续翻炒1分钟即可，黄瓜不要炒蔫炒出水，这里也可以放其他绿色食材，比如新鲜豌豆，如果换做豌豆就要在放米饭之前倒入锅内，翻炒一会儿再放米饭。 4.鱼露只要一点点，没有不放也可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-06

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