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木瓜椰奶冻

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珈叔厨房

木瓜椰奶冻是一份和椰子香味密切相关的甜品，新鲜的木瓜，馥郁的椰香，美食真的能愉悦人的心情！
食材清单 加入采购清单
木瓜 1个
、
佳乐椰浆三角包 1个
、
全脂牛奶 135ml
、
淡奶油 195ml
、
吉利丁片 10.5g
、
白砂糖 35g
、
冰水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.吉利丁片因融点低，30几度就会融化开，所以常温水泡的话容易使之融化而导致后面做木瓜椰奶冻不易成型，尤其在夏季。故需用冰水泡，也可去腥； 2.图上木瓜在600g左右； 3.步骤6下方用一个碗托着起固定作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-07

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