红烧鱼头豆腐
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步骤1/9
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洗干净鱼头
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步骤2/9
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准备好配料
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步骤3/9
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准备的配料
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步骤4/9
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热锅,稍微多倒点油
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步骤5/9
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放入鱼头,稍微榨一下
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步骤6/9
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放入大蒜,生姜,辣椒,白糖,料酒,少许酱油
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步骤7/9
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再加入啤酒,根据鱼头的大小,啤酒淹过鱼头,盖上盖子烧开,加入豆瓣酱两勺(根据鱼头大小自己掌握量)
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步骤8/9
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提前10分钟放入豆腐,一起慢慢烧(烧到汤差不多关火)
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最后一步
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撒上香菜,完美的鱼头豆腐完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-07
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