蒜汁肘子
刚出锅的热肘子，浇上蒜香十足的醋汁，当下酒菜，再合适不过了！
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步骤1/7
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新鲜黄瓜一根洗净，卤肘子一块。
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步骤2/7
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黄瓜斜刀45度切片（5毫米左右）。
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步骤3/7
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切好的片均匀地摆放在盘子里。
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步骤4/7
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肘子带皮面贴着菜板，用刀切成块，皮不要切断。
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步骤5/7
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改完刀的肘子整齐地码放在黄瓜片中间。
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步骤6/7
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取小碗一个，入蒜泥，盐，味精，生抽，陈醋，香油搅拌均匀。
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最后一步
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兑好的汁均匀地浇在肘子上面即可。
肘子本身就有咸味，所以，盐的量要控制好。
喜欢辣椒油的话，也可以加入辣椒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-09
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