是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌莲藕的做法

点击查看大图

凉拌莲藕

浏览 88.8万 · 收藏 3816 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

莲藕 300g

、

蒜 4瓣

、

小米椒 2个

、

香菜 1根

、

油适量

、

生抽 30ml

、

陈醋 15ml

、

白醋适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料。
步骤2/5 点击查看大图
莲藕切薄片，放入清水中，加入少许白醋浸泡5分钟，防止莲藕氧化变黑，并洗掉多余淀粉；蒜去皮洗净，切成蒜泥；小米椒洗净，斜切成小段；香菜洗净，切小段。
步骤3/5 点击查看大图
莲藕放入沸水锅中焯烫约3分钟后捞出（在锅中加入少许白醋，防止莲藕氧化变黑），在冰水中浸泡5分钟后沥干。
步骤4/5 点击查看大图
把蒜泥和小米椒圈放入碗中，淋上热油，加入生抽、陈醋和白糖调成酱汁。
最后一步点击查看大图
将酱汁和香菜加入莲藕中拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

换个做法

凉拌莲藕的相关分类

广式月饼五仁月饼冰皮月饼蛋黄酥蒸螃蟹月饼更多

凉拌莲藕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许