自制韭花酱
浏览 6.1万 · 收藏 126
将做法保存到手机
离中秋节还有一个月左右，正好是韭花下来的季节。韭花清香扑鼻，却只能做配菜，所以用量很少，余下的储存起来吧…… 看过舌尖上的中国，也记得上面的做法，不过小时候的味道一直影响到现在，所以用了最原始的工艺来制作一罐有着故乡味道的韭花酱。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
韭花择洗干净，晾干
-
步骤2/3
点击查看大图
取适量韭花放入蒜臼，加入适量食盐，捣碎。
-
最后一步
点击查看大图
重复第二步的步骤，直至将所有韭花捣碎，装入玻璃罐密封，放入冰箱冷藏。
小贴士
亲手捣碎的过程中闻到阵阵韭香，才是真正的韭花应该具有的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-09
换个做法
自制韭花酱的其他做法
自制韭花酱的相关分类
自制韭花酱的相关推荐
-
家庭版的清炒小白菜
107199人看过 -
超简单的腊八蒜——七天绿
1694952人看过 -
火爆腰花
574381人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 酱大骨
397961人看过 -
腊八蒜
156538人看过 -
超好吃的黄瓜咸菜
85029人看过 -
海带排骨山药豆腐汤
15419人看过 -
得莫利炖鱼
570084人看过 -
得莫利炖鱼
60989人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这道香菜炒牛肉我能吃一辈子！
472608人看过 -
腊八蒜
874161人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
276030人看过
