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(懒人版)酱油排骨的做法

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(懒人版)酱油排骨

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前几天去超市买了些排骨，但是尴尬的是居然忘了买配烧排骨的菜，回到家实在不想出门了(原谅我这么懒) 原本是想做糖醋排骨的，家里的白糖没有了，所以做了这道卤排骨！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

姜 3片

、

蒜头 3瓣

、

酱油 4大勺

、

醋适量

、

花椒油半勺

、

香葱两根

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/4
锅内加水烧开，排骨洗净倒入锅中稍微煮一下，捞出洗净控干水分
步骤2/4
姜蒜切丝，干辣椒切段，香葱切小段备用
步骤3/4
锅内烧油，放入姜蒜丝爆香(喜欢吃辣的朋友可以多加入一些干辣椒)，放入排骨，小火慢慢炒，炒至排骨两面有些煎黄的时候倒入老抽酱油，盖锅盖，中火慢慢煮，煮至排骨完全吸收酱油，开大火，加入花椒油爆炒！
最后一步
快速爆炒几下，关火，加入醋，香葱，翻几下就可以起锅装盘了！

小贴士

香辣麻的酱排骨，配上一份白米饭，一瓶啤酒，足以淡化一天的疲惫

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-09

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