蒜香蚝油空心菜
空心菜正当时。 路过菜市场买了新鲜的一大把,晚上就炒一炒,吃掉。 空心菜含有丰富的维生素与微量元素,它所具有的钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量均比一般疏菜高一至数倍。 中医学认为,空心菜性味甘咸、寒滑,其有清热、解毒、凉血、利尿作用,对热痢、痔疮、便秘、便血、奥此、虫咬皮炎及湿疹,都有一定的食疗作用。 空心菜最好菜叶和菜梗分开炒。先炒菜梗,后炒菜叶,这样就不会发生菜叶烂掉菜梗还没熟的囧况了~
-
步骤1/10
点击查看大图
空心菜洗净,菜叶、菜梗分开择好,切成段。蒜剥干净,切成蒜末。
-
步骤2/10
点击查看大图
锅烧热,放入一点点点油。我用的是喷雾油,零咖的
-
步骤3/10
点击查看大图
捏出一点蒜末,爆香。
-
步骤4/10
点击查看大图
放入空心菜梗,翻炒10~15下
-
步骤5/10
点击查看大图
炒至菜梗微微变色~
-
步骤6/10
点击查看大图
放入菜叶,微微翻动
-
步骤7/10
点击查看大图
菜叶变软放入蚝油
-
步骤8/10
点击查看大图
再放入蒜末,翻炒三四下。根据个人口味放入一点点盐,临出锅沿着锅边放入一小勺香醋。
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅。我将玉米粒与枸杞摆在了菜上面。
-
最后一步
点击查看大图
开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-09
蒜香蚝油空心菜的相关分类
蒜香蚝油空心菜的相关推荐
-
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#青萝卜烧咸带鱼
18859人看过 -
黄油手撕面包
493人看过 -
家常炒韭黄
516人看过 -
豉汁排骨煲仔饭
4607人看过 -
#雀巢冰淇淋新吃法#一份香甜雀巢冰激凌蛋糕
30269人看过 -
黑松露牧羊人派
3441人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 不加一点水的白灼虾
33275人看过 -
土豆板栗焖鸡
5964人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#香酥鸡排
32131人看过 -
黑可可奥利奥奶酪月饼
33386人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#啫啫鸡煲
30926人看过 -
椒盐花生月饼
33282人看过