土豆豆腐炖牛肉 懒人
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爸爸经常炖牛肉给我吃。每次加上面面的土豆和嫩滑依旧有蜂窝的豆腐,我都可以吃两碗,配上米饭也很下饭。剩下的牛肉汤汁煮面也是极好的。还可以把高汤留下做板面。
食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
葱
10g
、
姜
4g
、
蒜
13g
、
尖椒
53g
、
老抽
3g
、
蚝油
6g
、
郫县豆瓣酱
36g
、
土豆
一个
、
豆腐
800g
、
牛肉
1500g
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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牛肉洗干净,切成中小块,放入盛有沸水的锅中,煮出一些杂质。然后过凉水洗干净。
-
步骤2/3
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放入调料,以上各种。水和牛肉。我是在砂锅中炖的,盖上盖子。水开后中火
-
最后一步
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锅底放豆腐,土豆,把牛肉放里面,掌握火候。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-10
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