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【去秋暑养生】芋头蒸排骨的做法

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【去秋暑养生】芋头蒸排骨

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小蜜蜂家中每到入秋之际便会疯狂地囤积一种食材，虽其貌不扬，却凭借自身的内涵，征服了小蜜蜂一家人！它就是芋头！它不仅可以作为蔬菜食用，更可以当作是一份主食，而且可塑性极强，咸甜皆宜！今天为大家奉上的这道美味，是最常见的家庭桌上菜。排骨与芋头是最完美的搭配，排骨的肉汁与芋头的香味相互渗透，嫩滑、绵软，两种口感同时兼得。虽是朴素的菜式，却给予人安稳的家庭归属感！

食材清单加入采购清单

排骨 300克

、

荔浦芋头半个

、

蒜蓉 10克

、

小红椒（装饰） 1根

、

daogrs G5 1台

、

料酒 5克

、

生抽 15克

、

细砂糖 5克

、

盐 2克

、

玉米油 15克

、

生粉 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
使用工具：daogrs G5
步骤2/13 点击查看大图
排骨洗干净控干水份。
步骤3/13 点击查看大图
加入生粉、细砂糖和盐。
步骤4/13 点击查看大图
加入蒜蓉。
步骤5/13 点击查看大图
加入生油、料酒、玉米油，用手抓匀，盖上保鲜膜放冰箱里腌2小时以上。
步骤6/13 点击查看大图
芋头削皮洗干净切小块。
步骤7/13 点击查看大图
将芋头放在盘里，洒少许盐在芋头上面。
步骤8/13 点击查看大图
从冰箱里取出来腌好的排骨放在芋头上面，腌制的汁水也倒上去。
步骤9/13 点击查看大图
水箱里加满水。
步骤10/13 点击查看大图
将芋头排骨放进蒸烤箱中。
步骤11/13 点击查看大图
100度蒸30分钟左右。
步骤12/13 点击查看大图
蒸好后取出，在上面摆上红椒圈即可。
最后一步点击查看大图
如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~

小贴士

1、芋头可以切小块，也可以切成薄片。 2、芋头最好买广西荔浦的，又粉又香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-11

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