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枣窝头的做法

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枣窝头

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食材清单加入采购清单

玉米粉 500克

、

中筋面粉 250克

、

小米面 250克

、

黄豆面 250克

、

豆渣 200克

、

清水 500克

、

红枣 100克

、

胡萝卜丝 50克

、

糖 5克

、

酵母粉 7克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
酵母粉用35度温水化开后，加入所有面粉中，活好的面团醒发30分钟，醒发好的面团成松软的状态
步骤2/7 点击查看大图
醒发好的面团里加水切碎去核的红枣、胡萝卜丝揉匀
步骤3/7 点击查看大图
去一小块揉匀的面团，再手里揉成小面团，约一只手能握住的大小。
步骤4/7 点击查看大图
右手的拇指插入面团，均匀的捏出一个坑。
步骤5/7 点击查看大图
冷水上锅，开小火，10分钟。锅上气后12分钟，焖3分钟后开盖。
步骤6/7 点击查看大图
掰一块，香甜
最后一步点击查看大图
满屋都是枣的香气

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-11

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