自制小咸菜+
自己做的小咸菜配米粥配馒头,超级开胃。吃到嘴里又香又脆。
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步骤1/7
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酱油,白糖(冰糖),盐,白酒,辣椒面,花椒,姜,蒜
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步骤2/7
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姜蒜切片
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步骤3/7
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黄瓜,胡萝卜,切条,辣椒切段,用盐啥出水分
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步骤4/7
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把水分挤出来。摊开晾半天左右
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步骤5/7
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把酱油加白糖或者冰糖煮开,晾凉。热油锅小火炒香辣椒面和花椒,关火晾凉。
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步骤6/7
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把黄瓜放进容器里,加入姜蒜片,倒入酱油,倒入花椒辣椒油。
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最后一步
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倒入白酒拌匀,把盖子拧紧。放在阴凉处两天后即可食用
冰糖的甜度会更柔和,不喜欢白糖的可以放冰糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-12
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