中秋创意甜品｜花好月圆

浏览 9.5万 · 收藏 170

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

中秋，是最有人情味、最具诗情画意的节日。记忆中月挂在故乡的高空，月影打在门前的桌上，老人讲着嫦娥与月兔的故事，小孩提着灯笼晃荡，那月饼一口咬下，便是人间最美的滋味。时光荏苒，又到中秋，就用月饼创意一款花好月圆的甜品，承载着我们心中温暖的思念和对团圆幸福的守候。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鲜水果适量

、

花果茶 1袋

、

黑加仑力娇酒 20ml

、

杏花楼嫦娥铁盒月饼 1块

、

柠檬汁少许

、

白砂糖适量

、

薄荷叶少许

、

干玫瑰花 4朵

、

插针 1支

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备你喜欢的当季新鲜水果适量，需要注意的是选耐煮的水果为宜，这里用到的水果有苹果、桃子，切成小块儿放入养生壶。根据个人喜好加入甜味料，冰糖、砂糖都可以。加入适量纯净水。
步骤2/14 点击查看大图
养生壶选择水果茶选项开始煮制。当水沸腾后，加入花果茶继续煮制至程序结束，时长总计大约8分钟左右。
步骤3/14 点击查看大图
煮制花果茶的时间里，我们给杯子做个糖边装饰。用柠檬片在杯子外壁涂抹，使果汁均匀附着于杯口表面。
步骤4/14 点击查看大图
盘中倒入适量白砂糖，将涂好柠檬汁的杯子在砂糖上滚动。
步骤5/14 点击查看大图
均匀地滚动杯子一周后，一个普通的杯子立即穿上了美丽的糖边裙。
步骤6/14 点击查看大图
将煮好的花果茶晾至温热倒入杯中，不要太烫。
步骤7/14 点击查看大图
每份加入10－20毫升黑加仑力娇酒，调制均匀，也可以用自己喜欢的各种果酒或红酒代替。
步骤8/14 点击查看大图
接下来我们就要一起做这画龙点睛的月饼装饰了，选用的是杏花楼月饼，它是广式月饼中的经典之作，百年品牌，被上海人誉为心目中的第一品牌。这款嫦娥铁盒月饼走的是复古怀旧风，当你把礼盒拿到手中时，第一感觉就是回到了快乐纯真的童年。
步骤9/14 点击查看大图
2017年9月17日－9月19日天猫超市【城市专享日】'中秋团圆专场'，这款嫦娥铁盒中秋月饼礼盒的价格：87元，前两个小时第二件半价，还等什么？想找到儿时中秋的味道，选这款月饼是没错的。
步骤10/14 点击查看大图
按照传统习俗，中秋节品尝月饼时，要众人分食一个。要将象征圆月的月饼按人切块，每人一份。没有回家来的亲人，家长要把属于他的那一份月饼认真保管起来，待他们回来时品尝，才算圆满。我们就按依习俗，将一块月饼切成六块。
步骤11/14 点击查看大图
准备好月饼、薄荷叶、干玫瑰花和插针。
步骤12/14 点击查看大图
按照个人喜好将这些材料串在一起，好吃好看又情趣十足。这样的一份甜品出现在中秋团圆宴上，一定获得满堂彩，大家一定惊呼，原来月饼还可以这样吃~
步骤13/14 点击查看大图
品尝甜蜜月饼的时候，少不了用爽口的饮料来相配。在这点上，除了茶，没有更合适的饮料了。这款创意鸡尾酒茶的清新鲜爽，中和月饼的甜滋味，完美~
最后一步点击查看大图
中秋月饼茶，人生最得意。八月十五，秋意正浓，与君共赴中秋宴。一块月饼，一杯美酒，静观夜空赏明月。