酱爆茄子
-
步骤1/6
点击查看大图
锅中倒入油,放入剁碎的肉末滑散
-
步骤2/6
点击查看大图
放入两勺豆瓣酱,我用的是六月鲜的豆瓣酱,翻炒均匀后放入蒜末跟姜片
-
步骤3/6
点击查看大图
放入茄子翻炒一会儿,炒到茄子稍软后加入少许水,加入盐(豆瓣酱已经是咸的,所以少放点或者不放),酒,生抽,盖盖煮一会儿
-
步骤4/6
点击查看大图
待水烧到微干后放入胡萝卜继续煮
-
步骤5/6
点击查看大图
好之前加入鸡精跟葱段
-
最后一步
点击查看大图
好啦,香
有些人做茄子都是油炸一下再烧,我觉得那不健康,所以没有炸过,或许味道没有炸过后,看你们自己喜欢哈,炸过再烧也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-13
酱爆茄子的其他做法
酱爆茄子的相关分类
酱爆茄子的相关推荐
-
#秋日品蟹 邂逅好味道#让你欲罢不能的香辣蟹
168648人看过 -
蛋皮鱼肉卷(一鱼两吃之一)
201132人看过 -
香辣蟹
8287917人看过 -
酱爆茄子
37962人看过 -
炖猪蹄#宴客拿手菜#
880249人看过 -
蛋皮饺
20138人看过 -
只需一次发酵~丝滑松软的葡萄干奶酪馅米面包#冬日治愈时刻#
183767人看过 -
酱爆茄子
378461人看过 -
摊蛋皮~爱上不喜欢吃蛋的另一种方法
388064人看过 -
蒜蓉粉丝虾
3786人看过 -
孜然火腿肠土豆
2941人看过 -
芋泥牛奶
1385人看过