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火龙果双色心形椰丝小方的做法

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火龙果双色心形椰丝小方

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用红心火龙果汁做的双色椰丝小方，粉嫩嫩的，满满少女心！颜值高，味道好！

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纯牛奶 250g

、

淡奶油（或椰浆） 100g

、

细砂糖 40g

、

玉米淀粉（粟粉） 40g

、

红心火龙果汁 40g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红心火龙果打成泥，过筛后取汁40克；
步骤2/13 点击查看大图
取80g纯牛奶+玉米淀粉搅匀，备用；
步骤3/13 点击查看大图
剩余的170g纯牛奶+淡奶油搅匀，分成两份，不做双色不用分；
步骤4/13 点击查看大图
取一份倒入锅里，放入20g糖，边小火加热边搅拌；
步骤5/13 点击查看大图
煮沸后倒入一半牛奶淀粉液；
步骤6/13 点击查看大图
迅速搅拌至浓稠状态，熄火；
步骤7/13 点击查看大图
倒入铺好椰蓉的密封盒里；
步骤8/13 点击查看大图
另一份牛奶奶油液+火龙果汁+20g糖倒入锅里，边小火加热边搅拌。煮沸后倒入剩余的一半牛奶淀粉液；
步骤9/13 点击查看大图
迅速搅拌至浓稠状态，熄火；
步骤10/13 点击查看大图
倒入牛奶小方上，放凉后放入冰箱冷藏4小时以上再食用。
步骤11/13 点击查看大图
脱模，沾上椰蓉即可。
步骤12/13 点击查看大图
心形雪花糕
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双色小方

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-14

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