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广式肠粉

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真馜花

外面买的肠粉越来越不合自己胃口，偏硬、太韧性。于是自己试试做，口感是我喜欢的，软滑的。
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10~30分钟   |   配菜(中级)
粘米粉（米打的粉） 80g
、
澄面（小麦淀粉） 70g
、
水(粉浆) 400g
、
xo酱沙茶酱 各1茶匙
、
老抽 5ml
、
水(酱汁) 200g
、
酱油 10ml
、
肉末 50g
、
鸡蛋 2个
、
葱花 10g
烹饪步骤
小贴士

市面上有卖肠粉粉，但口感也不是我喜欢的，如果无所谓，可以直接用肠粉粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-14

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