蛋黄沙拉酱
一直很喜欢吃沙拉酱，以前喜欢买超市的，后来自己会做了以后，发现自制的比市售的更好吃，而且也简单方便，就一直自己做着吃，沙拉酱用处很多，拌沙拉，汉堡面包也可以夹，做寿司的时候也用，原料简单，制作简单，无添加纯天然。成品约300g
-
步骤1/6
点击查看大图
取25g柠檬汁，没有柠檬汁用白醋代替也可以
-
步骤2/6
点击查看大图
蛋黄加糖粉打发（体积变大，颜色变浅）糖粉就是白砂糖打成粉末
-
步骤3/6
点击查看大图
加入一勺油，搅拌均匀，使蛋黄和油完全融合。然后再加一勺油，在搅拌，不断重复。
-
步骤4/6
点击查看大图
加到非常浓稠的时候加一勺柠檬汁或者白醋进去搅拌，就又会变的顺滑了。
-
步骤5/6
点击查看大图
然后再不断重复加油，搅拌，加油，搅拌…浓稠加柠檬汁，搅拌，加油，搅拌…
-
最后一步
点击查看大图
直到油和醋都加完，就完成了！然后装瓶密封冷藏保存就好啦
用柠檬汁会比用白醋使蛋黄变得更加清新脱俗哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-14
蛋黄沙拉酱的相关分类
蛋黄沙拉酱的相关推荐
-
美味沙拉酱
29923人看过 -
芒果软糖
113836人看过 -
家常腌洋姜
739279人看过 -
调味寿司萝卜，糖醋萝卜
171797人看过 -
味增沙拉酱
218736人看过 -
青梅果仁软糖
9248人看过 -
咖喱鸡肉饭
25492人看过 -
亚麻籽油沙拉酱
101551人看过 -
#一人一道拿手菜#花生酥
946484人看过 -
牛奶软糖
64331人看过 -
冷吃杏鲍菇丨追剧必备
4917876人看过 -
你吃过这样的蚕豆吗？～蚕豆凉糕
54398人看过
