马蹄丸子汤
自己手工剁的丸子确实好吃,孩子很喜欢,于是又做了一次,不过这次是带汤的丸子了,孩子味觉很灵敏,说胡椒粉很辣,这次就不放胡椒粉了
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步骤1/14
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马蹄去皮切碎
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步骤2/14
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猪肉剁成肉沫
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步骤3/14
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猪肉和马蹄混合剁碎一些
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步骤4/14
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肉泥,盐,蚝油,混合均匀
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步骤5/14
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加入鸡蛋,顺时针搅几分钟
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步骤6/14
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搅拌到肉泥有些起筋就可以了,放一边备用
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步骤7/14
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西兰花分成小朵,用水泡几分钟备用
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步骤8/14
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取适量肉泥用双手揉圆放入砂锅里
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步骤9/14
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盖上砂锅盖子,大火烧开(冷水上锅煮)
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步骤10/14
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丸子煮熟以后会浮到水面上,把浮沫舀掉
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步骤11/14
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加入适量的西兰花
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步骤12/14
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加入适量的西兰花
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小朋友能把一碗丸子带汤喝完
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最后一步
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清甜的口感,丸子一口一个
1.马蹄肉丸汤比较清甜,口味比较重的可以在汤里加入适量的盐或者是加调味碟
2.西兰花口感比较清脆,建议不要煮的太熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-14
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