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美味牛排的做法

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美味牛排

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛排 1块

、

黑胡椒少许

、

洋葱半个

、

黄油一小块

、

蒜头 2个

烹饪步骤

步骤1/6
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；
步骤2/6
2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱
步骤3/6
3、热锅放黄油（橄榄油也可以），待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度；
步骤4/6
4、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香；
步骤5/6
5、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒；
最后一步
6、再用盐和黑椒粉调味，(在放点蚝油味道更好)，慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-14

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