开平人的咸汤圆
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步骤1/12
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用热水开粉 (不要一次性加太多水)
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步骤2/12
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揉成平滑
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步骤3/12
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汤圆揉得小小的更滋味哦
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步骤4/12
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白萝卜切薄点
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步骤5/12
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娃娃菜切段
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步骤6/12
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腊肠去外面层膜
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步骤7/12
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烧排骨切得也不要太大哦
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步骤8/12
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切好以上材料,鱼饼我热油后煎下再拿上来备用的。
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步骤9/12
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热锅放油放几片姜丝,下适量的水滚后先放白萝卜(白萝卜比较硬 会难熟点)
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步骤10/12
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等水滚后依次放烧排骨 腊肠 鱼饼 娃娃菜(汤圆先不要放)
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步骤11/12
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等水再次滚了就放汤圆
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最后一步
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等汤圆浮起来就熟了(滚汤后放汤圆很快就熟,注意不要煮得太久 会糊)最后放胡椒粉和芜茜葱。鲜甜的咸汤圆出锅了。材料可以按自己个人口味 可以放皖鱼,鸡肉,瘦肉等都是很鲜甜的!
白萝卜记得要切薄点,不然很难熟。放了汤圆后锅盖最好不盖 因为会糊起来搞到满处都是。超容易上手 我也是第一次煮哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-16
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