木瓜牛奶慕斯
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步骤1/10
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消化饼干（奥利奥饼干）或者威化饼打碎铺底，压实。
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步骤2/10
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吉利丁片20g凉水泡软
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步骤3/10
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泡软的吉利丁片加入到60g牛奶里，微波炉用牛奶档（中高火）分四～五次叮，每次15秒，每次叮完后搅拌，直至看不到吉利丁片。
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步骤4/10
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300g木瓜➕15g牛奶打碎
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步骤5/10
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放入牛奶中搅拌均匀
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步骤6/10
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200g奶油，打发出纹路。分2-3次加入牛奶木瓜糊中，拌匀，入模具。震出泡沫。放冰箱冷藏两个小时。（我用的活底六寸蛋糕模具，没有的话用漂亮的杯子，餐盒，纸杯都可以）
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步骤7/10
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5g吉利丁片凉水泡软后捞出。用小半碗热水化开。
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步骤8/10
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加入剩余的木瓜碎搅拌均匀。
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步骤9/10
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浇在冷藏好慕斯上。继续冷藏两个小时。
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最后一步
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成品可加一些木瓜装饰！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-17
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