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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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男朋友很挑食就喜欢吃鱼香肉丝番茄炒蛋

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猪里脊肉 250g

、

黑木耳一小把

、

葱段三根

、

姜末一小把

、

蒜末一小把

、

水淀粉适量

、

料酒一汤匙

、

醋两汤匙

、

老抽一汤匙

、

白糖两茶匙

、

花椒油一茶匙

、

芹菜段一大根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
切好的姜丝大蒜大蒜多一点会比较香
步骤2/10 点击查看大图
花椒、泡姜、泡椒（适量如图：用饭碗装的）
步骤3/10 点击查看大图
切好肉丝倒料酒、淀粉（淀粉用手抓一小把一定要用水在旁边搅匀）放一些姜丝腌15分钟
步骤4/10 点击查看大图
切好的葱段、芹菜段、一点木耳ps：一定要放芹菜才会有鱼香味儿少放一点木耳会很粘
步骤5/10 点击查看大图
热油小火倒入肉丝翻炒刚变白撸到旁边本来是要舀起来放旁边的但是因为我懒 XD
步骤6/10 点击查看大图
小火放进准备的姜丝、花椒、蒜、泡椒、泡姜
步骤7/10 点击查看大图
炒香后放入两勺豆瓣酱再次炒香
步骤8/10 点击查看大图
倒入酱汁（醋2汤匙、老抽1汤匙、白糖3茶匙）翻炒两分钟
步骤9/10 点击查看大图
倒入葱段、芹菜段翻炒
最后一步点击查看大图
完工！开饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

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