豆腐萝卜丝汤
-
步骤1/4
点击查看大图
嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡
-
步骤2/4
点击查看大图
白萝卜洗净擦丝，香菜切碎
-
步骤3/4
点击查看大图
汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软
-
最后一步
点击查看大图
熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可
1.豆腐丝用盐水浸泡可以防止其易碎，做这道汤，嫩豆腐比北豆腐口感好
2.熄火后加盖一分钟可以使香菜的味道充分融入汤中，如果不喜香菜可以省略
3.这道汤因有食疗功效，故不建议加鸡精、味精、高汤等调味，只加盐就已经很可口
5.可以在汤中加入少许浸泡好的海米或者虾皮，增添香味还能补钙，但因海产品均有一定的咸度，所以要酌量加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-04-09
豆腐萝卜丝汤的相关分类
豆腐萝卜丝汤的相关推荐
-
砂锅刀削面#春季食材大比拼#
453591人看过 -
#餐桌上的春日限定#彩椒杏鲍菇
200086人看过 -
土豆片炒腊肠
13431人看过 -
醋溜豆芽
120330人看过 -
玛格丽特饼干
6592761人看过 -
美味减脂餐I三色鸡肉饭
39563人看过 -
红烧带鱼
1356566人看过 -
#开启观赛嗨吃局#双倍的快乐：冒烤鸭+冒毛肚
120116人看过 -
韩式辣炒年糕
4579785人看过 -
#换着花样吃早餐#虾仁炒西葫芦
6534633人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6452433人看过 -
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
3848444人看过
