家常快手菜-茭白炒肉丝
嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。中医认为，茭白有祛热、止渴、利尿的功效，夏季食用尤为适宜。
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步骤1/9
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茭白剥皮刨去掉老的部分，洗干净备用。
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步骤2/9
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把茭白切丝。
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步骤3/9
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瘦肉同样洗干净切丝。
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步骤4/9
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起油锅，热锅倒油放肉丝爆炒，倒入料酒炒至断生关火盛出来。
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步骤5/9
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另起油锅烧热倒入茭白丝。
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步骤6/9
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快速翻炒，炒至茭白变软放一点开水，加入肉丝继续翻炒。
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步骤7/9
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加盐和糖翻炒入味，撒上葱段即可关火出锅。
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步骤8/9
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一道快手菜做好了。
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最后一步
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成品图。
喜欢辣的可以放一个青椒一起炒。
调味品按自己口味，可放少许味精。
这是个快手菜，快速翻炒及时出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-19
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