酸爽五花腩
我常常爱把冰箱剩下的东东想办法配搭,有西中的结合,有亚洲多风味串搭~喜欢冬阴功风的朋友,你也会爱上它~
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步骤1/6
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五花肉冷水焯水后,放入用姜片,花椒粉、百里香、生抽和老抽的汤里,煲十五分钟~
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步骤2/6
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捞出放凉切片,中火慢煎,这一步很关键,要煎到肥油爆香~把蒜瓣放在五花肉上面慢煸
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步骤3/6
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放辣椒炒,放木耳炒
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步骤4/6
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放冬阴功酱炒
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步骤5/6
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加入熬肉汤汁,炒匀,稍微焖一下,让所有食材多层次混搭
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最后一步
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成品~光盘!
蒜瓣慢煸五花肉,出油,爆香再放其他的料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-21
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