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避风塘炒蟹

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饭饭手记

9月正是吃大闸蟹的好时节，看到天猫超市【城市专享日】，“鲜活大闸蟹专场”——无蟹可及的活动，就购买了一些，做了一道避风塘炒蟹，酥香鲜美。马上就到国庆假期，趁着活动期间，赶紧买买买！ 9月23日-9日26日手机打开淘宝、天猫搜索“城市专享日”专场直达，6只大闸蟹仅售99元！提前西单还有第二件0元的优惠！11城（北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、苏州、南京、成都、重庆、天津） 还可领券满399减100，满499减210
食材清单 加入采购清单
大闸蟹 7只
、
#腌料：
、
盐 2g
、
料酒 10g
、
#炸制：
、
面包糠 150g
、
淀粉 40g
、
#调味料：
、
洋葱 50g
、
生姜 20g
、
豆豉 20g
、
干辣椒 10g
、
盐 4g
、
白糖 10g
、
生抽 10g
、
白胡椒粉 0.5g
烹饪步骤
小贴士

1、该菜谱可以制作2人份避风塘炒蟹，请按需增减食材用量。 2、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-22

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