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晚餐：番茄豆腐、杏鲍菇炒牛肉粒的做法

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晚餐：番茄豆腐、杏鲍菇炒牛肉粒

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食材清单加入采购清单

杏鲍菇 1根

、

西兰花 150克

、

姜 10克

、

蒜 2瓣

、

盐 3克

、

蚝油 10毫升

、

家乐鸡精 1小勺

、

西红柿 300克

、

豆腐 500克

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
豆腐用热水烫一下，蒜姜炝锅，放入西红柿炒软放点开水，然后放生抽，盐，鸡精，调好味儿放入豆腐，不要一直翻动！收汁后出锅！
最后一步点击查看大图
牛肉切粒放料酒，蚝油，盐，一点淀粉腌制！杏鲍菇切粒过油后盛出，再大火放入葱姜牛肉粒爆炒，放一点开水、老抽、盐、糖、鸡精，再放入杏鲍菇，收汁即可！

小贴士

豆腐用水焯一下可以去除豆腥味，而且炒的时候不容易碎！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-22

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