柚皮糖
柚子里外都是宝,我把果肉和外皮拿来做柚子茶了,剩下的这个白瓤也可别浪费了,同样可以做成柚皮糖哦。
-
步骤1/8
点击查看大图
我把柚子外皮和果肉拿来做柚子茶,剩下的白瓤剥下来。
-
步骤2/8
点击查看大图
把白瓤内面较软的部分去掉
-
步骤3/8
点击查看大图
切成厚1cm左右的小片,用盐水泡半个小时,换水继续泡,泡上一个晚上,中间换3次水。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅洗净,锅里加水,把柚皮倒入煮5-10分钟,白瓤变得透明即可。
-
步骤5/8
点击查看大图
拧干水分,换水浸泡,反复3-4次,最后拧干备用。
-
步骤6/8
点击查看大图
锅洗净,加小碗水,放入冰糖,把糖熬融化。
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入拧干的柚皮,不停翻炒,柚皮吸足水,继续中小火翻炒,小心不要糊锅了。
-
最后一步
点击查看大图
一直炒到没有水分,即可停火,放凉装瓶。直接装起来的柚皮比较软糯,也可以晾一天之后再装瓶,会比较干硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-22
柚皮糖的相关分类
柚皮糖的相关推荐
-
出锅秒空!非油炸的小零嘴,双重美味一次搞定~
26916人看过 -
茶树菇烧肉
128763人看过 -
沪上经典粢饭团
402573人看过 -
#放假请来我的家乡吃#葱烤大排
170304人看过 -
传统粢饭团(甜夹咸口味)
122115人看过 -
老上海粢饭团
38530人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#茶树菇煸炒五花肉,爱了爱了
36218人看过 -
核桃软糖
12311人看过 -
牛皮糖
37976人看过 -
#秋日养生这样吃#五花肉炖茶树菇
169133人看过 -
#换着花样吃早餐#最温暖的早餐 油条粢饭团
596457人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#葱烤大排 经典本帮家常菜
1565208人看过