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台湾卤肉饭的做法

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台湾卤肉饭

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看完中餐厅就特别想做，今天在家好好研究一下，好吃到没朋友！一定要把洋葱煸至金黄，一定要加一块豆腐乳，剩下的就交给时间。

食材清单加入采购清单

五花肉 500g

、

洋葱 150g

、

煮鸡蛋 4个

、

冰糖 20g

、

姜片 3片

、

八角 2个

、

料酒 30ml

、

酱油 50ml

、

醋一勺

、

豆腐乳一块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉下锅加八角花椒葱姜煮开，煮一分钟捞出沥干备用。
步骤2/8 点击查看大图
切好蒜末和洋葱末
步骤3/8 点击查看大图
肉切成小丁
步骤4/8 点击查看大图
小火煸炒洋葱蒜末，煸至洋葱金黄。
步骤5/8 点击查看大图
加入肉丁一起煸炒，直到肉微微发黄，炒出油。
步骤6/8 点击查看大图
加入料酒酱油醋冰糖和水
步骤7/8 点击查看大图
倒入炖锅小火炖
最后一步点击查看大图
加入煮熟鸡蛋，小火炖1小时左右，不能太干要留点汤

小贴士

秘方就是洋葱酥和豆腐乳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-24

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