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土豆糯米小肉丸的做法

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土豆糯米小肉丸

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一直想亲手做糯米丸，结果由于各种原因都没做成。这次刚好买了小土豆不知道怎么吃好，索性准备做个土豆糯米丸给老公尝尝鲜！第一次尝试哦，味道我是不敢保证滴~

食材清单加入采购清单

小土豆 10个左右

、

素肉 300g

、

糯米一小杯

、

味精适量

、

酱油适量

、

玉米淀粉适量

、

蒜末适量

、

盐适量

、

五香蒸肉粉适量

、

耗油适量

、

料酒适量

、

姜丝适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米提前浸泡2-3小时左右；
步骤2/9 点击查看大图
小土豆削皮洗净后放入蒸格蒸煮30分钟，蒜头洗净切成蒜末待用；
步骤3/9 点击查看大图
素肉洗净剁成肉泥，放入蒜末、盐、味精、酱油，耗油用手抓匀；
步骤4/9 点击查看大图
蒸煮好的小土豆冷却后用勺子捣成土豆泥，放入适量玉米淀粉搅拌均匀；
步骤5/9 点击查看大图
将准备好的土豆泥和肉泥放在一起，加入蒸肉粉、料酒、酱油（一小勺）用手抓匀；
步骤6/9 点击查看大图
抓匀后，用手捏成小丸子待用；
步骤7/9 点击查看大图
糯米去水加一小勺酱油、盐捏匀；
步骤8/9 点击查看大图
将捏好的丸子粘上糯米放入盘子内摆好，洒上少许植物油和姜丝，放入蒸格内蒸煮40分钟左右；
最后一步点击查看大图
最后，香喷喷的土豆糯米肉丸就可以出锅啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-24

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