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坤博砂锅银耳莲子羹的做法

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坤博砂锅银耳莲子羹

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新鲜莲子上市了，这时候的莲子是一年之中最好吃的时候，软糯可口。莲子药用价值极强，常吃可以静心安神，帮助睡眠，且补脾胃，搭配银耳和红枣，效果最佳。入秋后常喝这碗甜品，胶质满满，常吃气血充足心神安宁银耳是咱们的平民燕窝，价格便宜功效不小，它不但可以增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗化疗的耐受力，滋润温补不腻歪。尤其适合女人老人和孩子。入秋后常喝这碗甜品，胶质满满，常吃气血充足

食材清单加入采购清单

银耳一朵

、

莲子一把

、

红枣几只

、

冰糖几块

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
银耳提前一晚泡上，第二天会变成很大一朵，也更容易煮出胶质。
步骤2/13 点击查看大图
干莲子提前浸泡二十分钟左右就可以了。
步骤3/13 点击查看大图
银耳撕成碎碎的小块
步骤4/13 点击查看大图
放入砂锅
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加入泡好的莲子
步骤6/13 点击查看大图
加水没过食材。
步骤7/13 点击查看大图
烧锅里的水烧开，盖上盖子，中火先炖20分钟，然后转小火慢慢煲上一个小时。
步骤8/13 点击查看大图
红枣提前洗干净
步骤9/13 点击查看大图
加入砂锅中的食材里，同时加入适量的冰糖，盖上盖子小火再煮20分钟
步骤10/13 点击查看大图
关火后稍微等温度降一些再打开锅盖，甜香四溢。
步骤11/13 点击查看大图
砂锅盖子不要盖太紧，可以稍微露一些缝出来，防止溢锅。如果是新鲜莲子，到最后丢进来煮几分钟就可以。
步骤12/13 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-24

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